《黄色夫妻生活片》

【黄色夫妻生活片】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。