《丝袜人妻被民工》

【丝袜人妻被民工】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。