《操你大肥逼》

【操你大肥逼】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。